PERTE de POIDS : Réduire la cystéine pour brûler les graisses

La cystéine régule -inversement- la transition de la graisse blanche vers la graisse brune

L’étude s'appuie sur les résultats de précédents essais cliniques et études précliniques :

• les essais cliniques – menés chez l’Homme-, ont notamment confirmé à partir d’échantillons de tissu adipeux prélevés chez les participants ayant activement restreint leur apport calorique pendant un an, une diminution du taux de cystéine ;
• lorsque ces participants sont invités à réduire leur apport calorique de 14 % en moyenne sur 2 ans, la réduction du taux de cystéine observée s’avère associée à la perte de poids, l’amélioration de la santé musculaire et une réduction de l'inflammation ;
• la restriction totale de la cystéine chez des animaux modèles, permet également une perte de poids importante, une augmentation de la combustion des graisses et du brunissement des cellules adipeuses ;
• la cystéine régule la transition des cellules adipeuses blanches vers les cellules adipeuses brunes, une forme plus active de cellules adipeuses qui brûlent de l'énergie pour produire de la chaleur et maintenir la température corporelle.

Alors que l’on connait l’importance du tissu adipeux brun dans la perte de poids et la restauration de l’équilibre métabolique, ce rôle critique de la cystéine pourrait être exploité. Ainsi, ces résultats suggèrent de futures stratégies de gestion du poids qui pourraient ne pas reposer uniquement sur la réduction de l'apport calorique.

Cette découverte du rôle de régulation de la cystéine de la transition des cellules adipeuses blanches vers les cellules adipeuses brunes ouvre de nouvelles perspectives thérapeutiques pour lutter contre l’obésité.

Les chercheurs rappellent que la cystéine est présente dans certains aliments, tels que le brocoli, les œufs et les germes de blé.