ALIMENTATION : Comment intégrer la viande dans un régime équilibré
Cette étude, certes soutenue par le « National Pork Board » américain, et menée par des nutritionnistes de l'Université Purdue (Indiana), se pose la question d’une intégration réussie et bénéfique de la viande et de produits de la viande dans le cadre d’une alimentation saine et équilibrée. Ses conclusions, présentées dans la revue Nutrients, soutiennent le rôle de la viande rouge maigre dans la santé intestinale et cardiaque. Ainsi, ce type de viande, consommé raisonnablement, peut tout à fait contribuer à l'équilibre du microbiote intestinal et à la santé cardiovasculaire.
Source: Nutrients Oct, 2024 DOI: 10.3390/nu16213619 Healthy Dietary Pattern Cycling Affects Gut Microbiota and Cardiovascular Disease Risk Factors: Results from a Randomized Controlled Feeding Trial with Young, Healthy Adults
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Cette actualité a été publiée le 29/01/2025 par
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