PETIT-DÉJEUNER : Protéiné, un gage de concentration et de satiété
Un petit-déjeuner riche en protéines augmente la satiété et la concentration durant la journée, confirme cette étude menée à l’Université d'Aarhus (Danemark) qui explore précisément le lien entre l'alimentation et la fonction cognitive. Les résultats, publiés dans le Journal of Dairy Science, confirment qu'un petit-déjeuner riche en protéines peut à la fois favoriser la satiété et la concentration, tout au long de la journée.
Source : Journal of Dairy Science 20 Dec, 2023 DOI : 10.3168/jds.2023-24152 A dairy-based protein-rich breakfast enhances satiety and cognitive concentration before lunch in young females with overweight to obesity: A randomized controlled cross-over study
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Cette actualité a été publiée le 15/03/2024 par
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